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Baluchon de saumon fumé, mousse d'avocat
et son carpaccio de st jacques
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Filet de loup poêlé, fenouils confits à
la mangue
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Bonbon à la crème d'amande au chocolat
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Griottines au chocolat noir et tuile
croustillante au chocolat
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© Recettes: L. Thierry
© Photos: Thomas Ermann